**유자꿀은 결정화(굳는 것)이 다른 꿀보다 빠른 편입니다. 결정화가 불편하시면 겨울 전에 드시는 것이 좋으며, 결정화가 되더라도 품질에 이상이 있는 것이 아니므로 그냥 드시거나. 더운 물에 중탕시켜 결정화를 풀고 드시면 됩니다. (결정화는 과당보다 포도당 함유량이 높을 때 더 잘 일어납니다. 꿀의 고유 특성입니다.) 결정화가 다른 꿀보다 빠르다는 점이 단점이라면 단점이지만 유자꿀은 자신있게 추천드리는 맛있는 꿀입니다. 꿀의 새로운 맛을 느껴보고 싶으시다면 구입해보세요.

(금방 드실 거고 편하게 드실 거라면 튜브꿀을, 오래 두고 드실 거라면 유리병을 구입하시는 편이 좋습니다.)​

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